Coeur de Terroirs

L'année 2014 s'affiche tout d'abord comme une année très chaude (la plus chaude depuis 1959 à égalité avec 2003) et plus arrosée que la normale. Le millésime s'annonce précoce avec un débourrement début avril et une floraison très rapide. Cependant, la fraicheur estivale annihile cette avance et la véraison démarre difficilement fin juillet. Malgré cette météorologie mitigée, la maturation se déroule globalement dans de bonnes conditions, grâce notamment à un taux d'ensoleillement record. Septembre, chaud et sec, vient compenser un mois d'août frais et pluvieux, permettant une fin de maturation idéale accompagnée notamment de vents salvateurs. La qualité de ce millésime est le fruit d'un double tri drastique, à la fois dans les vignes et au chai.
Les vendanges débutent le 11 septembre 2014 sous un très beau ciel ensoleillé et un faible taux d'humidité. Nous avons ramassé des raisins sains, juteux et sucrés. 2014 s'annonce déjà comme un magnifique millésime par son jus gourmand, sa maturité proche des 2011 et sa fraicheur lui garantissant équilibre et garde.