Depuis 1850, le Domaine Labruyère est très attaché aux valeurs traditionnelles familiales, au travail et à l'harmonie avec la Nature.Le domaine travaille en agriculture raisonnée afin de léguer des sols sains aux générations futures. Très soucieux de la particularité de chacun de ses terroirs, le Domaine Labruyère a mis en place une forte approche parcellaire. Ainsi naissent les cuvées Champ de Cour, Carquelin ou Le Clos (unique Monopole de l'appellation).