Le Carquelin 2014

Millésime de contradictions

Bien que la grêle catastrophique du 28 juin n’ait pas touché les vignes du Moulin-à-Vent, la Nature a changé d’humeur toute la saison. L’année 2014 s’affiche tout d’abord comme une année très chaude (la plus chaude depuis 1959 à égalité avec 2003) et plus arrosée que la normale. Le millésime s’annonçait précoce avec un débourrement début avril et une floraison très rapide. Cependant, la fraîcheur estivale annihila cette avance et la véraison démarra difficilement fin juillet. Malgré cette météorologie mitigée, la maturation s’est globalement déroulée dans de bonnes conditions, grâce notamment à un taux d’ensoleillement record, juste après 2009 et 2011. Un mois de septembre chaud et sec est venu compenser un mois d’août frais et pluvieux, permettant une fin de maturation idéale accompagnée notamment de vents salvateurs. La qualité de ce millésime est le fruit d’un double tri drastique, à la fois dans les vignes et au chai.

Les vendanges ont débuté, au Domaine Labruyère, le 11 septembre 2014 sous un très beau ciel ensoleillé et un faible taux d’humidité. Nous avons ramassé des raisins sains, juteux et sucrés. 2014 s’annonce déjà comme un magnifique millésime par son jus gourmand, sa maturité proche des 2011 et sa fraicheur lui garantissant équilibre et garde.

Terroir

Cette parcelle s’étend sur 1,75 hectare. Ce terroir au sol aérien, sablo-argileux et acide est pauvre en matières organiques et présente la couleur rose typique du cru. On y retrouve un granit très altéré sur des profondeurs moyennes.

Encépagement

100% Gamay

Densité de plantation

10 000 pieds/hectare

Age des vignes

50 ans en moyenne

Vendanges

Les raisins sont vendangés à la main en cagettes de 15 kg, puis passent sur une double table de tri et sont finalement égrappés à 100%.

Vinification et élevage

La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton de 50 hl, dans une logique de sélection parcellaire permettant de mettre en valeur les spécificités de ce terroir unique. L’installation est thermo-régulée.

L’élevage de ce grand vin se fait en fûts de chêne, dont 15% de fûts neufs, pendant 12 mois. Légère filtration, aucun collage.

Notes de dégustation

(Dégusté le 7 décembre 2015)

Robe : rouge rubis sombre et intense avec des reflets violets.

Nez : précis avec des notes de noyau de cerise et d’amande fraiche.

Bouche : dense, de la matière, fruité noir (cerise noir), cacao, chocolat noir, réglisse. Tanins fins, frais et digestes.

Potentiel de garde : plus de 10 ans

Le Carquelin 2013

Les années se suivent et se ressemblent… Après une météo difficile en 2012 et l’espoir d’une année sereine en 2013, les caprices de la nature en ont décidé autrement !! Après un hiver très froid et neigeux, le printemps ne fut pas radieux avec beaucoup d’humidité et de fraîcheur impliquant une forte poussée du mildiou et une floraison tardive. A la fin du mois de mai, nous constatons déjà près de 15 jours de retard dans le développement végétatif de la vigne. Heureusement la région a connu un été très ensoleillé ce qui permit aux raisins de parfaire leur maturité. Celle-ci fut finalisée grâce aux petites pluies de septembre qui apportèrent aux raisins un peu plus de volume. Ainsi la récolte 2013 au Moulin-à-Vent est plus importante que celle du millésime 2012, historiquement faible.

Les vendanges ont débuté le 1er octobre au Domaine Labruyère dans d’excellentes conditions mais dans un climat froid et sec. Les raisins étaient dans un état sanitaire irréprochable. Il faut remonter plus de 20 ans en arrière pour retrouver de telles dates de vendanges. C’est un millésime qui s’avère pour l’instant gourmand, plein, fruité et dense.

Vendanges

Les raisins sont vendangés à la main en cagettes de 15 kg, puis passent sur une double table de tri et sont finalement égrappés à 100%.

Vinification et élevage

La fermentation alcoolique se déroule en cuves béton de 50 hl, dans une logique de sélection parcellaire permettant de mettre en valeur les spécificités de ce terroir unique. L’installation est thermo-régulée.

L’élevage de ce grand vin se fait en fûts de chêne, dont 7% de fûts neufs, pendant 15 mois. Légère filtration, aucun collage.

Notes de dégustation

(Dégusté le 24 mars 2015)

Robe : Très belle robe rouge rubis profond avec des reflets violets.

Nez : Élégant mélange de cerise noir, cassis, petits fruits noirs à grain. Notes mentholées, fraiches, florales.

Bouche : Un vin tout en finesse, avec de belles notes épicées, chocolat noir, café torréfié. Finale d’une grande élégance sur des tanins fondus et frais. Très grande longueur.

Potentiel de garde : plus de 10 ans

Le Carquelin 2012

Millésime 2012 : L’année du vigneron virtuose !

La vigne, tout au long du cycle végétatif et jusqu’à la maturité finale des raisins a rencontré tout ce que les éléments naturels peuvent lui faire subir : grande amplitude des températures au printemps, floraison difficile (coulure et millerandage), des pluies excédentaires, de nombreux orages violents, chaleur et grêle. Les conditions climatiques de l’année 2012 nous ont rappelé que la nature est plus forte que tout et tant mieux. Malgré ces aléas, les fortes chaleurs de la deuxième quinzaine du mois d’août ont entrainé une véraison rapide. Les températures estivales ont permis de maintenir le bon état sanitaire du vignoble. Les vendanges au Domaine Labruyère se sont idéalement déroulées sous le soleil à partir du 18 septembre. 2012 est un millésime de très faibles rendements mais de belle qualité ayant produit des vins ronds avec une belle densité.

Carquelin 2012 LABRUYERE_Moulin à vent 2012

Terroir 

Cette parcelle s’étend sur environ 1,75 hectare. Ce terroir au sol aérien, sablo-argileux et acide est pauvre en matières organiques et présente la couleur rose typique du cru. On y retrouve un granit très altéré sur des profondeurs moyennes.

Encépagement        

100% Gamay

Densité de plantation

10 000 pieds/hectare

Age des vignes

50 ans en moyenne

Vendanges

Les raisins sont vendangés à la main en cagettes de 15 kg, puis passent sur une double table de tri et sont finalement égrappés à 100%.

Vinification et élevage

La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox et/ou béton de 50 hl, dans une logique de sélection parcellaire permettant de mettre en valeur les spécificités de ce terroir unique. L’installation est thermo-régulée.

L’élevage de ce grand vin se fait en fûts de chêne, dont 10% de fûts neufs, pendant 15 mois. Légère filtration, aucun collage.

Notes de dégustation

(Dégusté le 17 mars 2014)

D’une robe rouge rubis classique avec un léger disque violet,  son nez est marqué par la finesse et l’élégance, sur des notes épicées, réglissées, toastés et florales (violette, iris). Sa bouche présente des arômes de fruit noir et épicées, vanillées, fruitées de cerise fraîche, framboise et grenade. La finale se démarque par des tanins fins et frais. Un vin qui gagnera en complexité durant les 10 prochaines années.

Le Carquelin 2011

Millésime

Le printemps s’installe dès la fin du mois de mars avec des températures estivales, un temps chaud et sec provoquant une floraison explosive et brève. Les conditions climatiques changent radicalement à partir du 14 juillet et deviennent automnales. Les vendanges, débutées le 31 août, se déroulent dans des conditions idéales de maturité. 2011 est un beau millésime équilibré entre la fraîcheur de 2010 et la chaleur de 2009.

Terroir

Ce terroir au sol aérien, sablo-argileux et acide est pauvre en matières organiques et présente la couleur rose typique du cru. On y retrouve un granit très altéré sur des profondeurs moyennes.

Vendanges

Les raisins sont vendangés à la main en cagettes de 15 kg, passent sur une double table de tri et sont égrappés à 100%.

Vinification et élevage

La fermentation alcoolique se fait en cuves béton de 50 ou 60 hl afin d’affiner la sélection parcellaire.
Toute l’installation est thermo-régulée. L’élevage se fait en fût de chêne neuf (10%) ou d’un vin (90%). Application d’une très légère filtration, aucun collage.

Notes de dégustation

(Dégusté en avril 2013)

  • Robe : robe profonde, rubis-violine
  • Nez : fruits et épices, poivré
  • Bouche : belle tension apportant une superbe longueur, une élégance rare due à ce terroir d’exception. Equilibre entre acidité, tanins et fruité.

Garde

Un vin à déguster dès aujourd’hui, mais également taillé pour la garde.

Accords mets et vins

Viandes blanches, volaille de bresse juteuse au four, veau, certains fromages