2015 sera un millésime marqué par la précocité dans le Sud de la Bourgogne comme dans la plupart des régions viticoles françaises. Ainsi nos baies ont commencé à changer de couleur très tôt cette saison et nous prévoyons les vendanges dès les premiers jours de septembre. Les grappes issues des très vieilles vignes du mythique Clos du Moulin-à-Vent nous offrent une multitude de nuances, du vert pâle au violet foncé, nous rappelant que la Nature est la plus grande des artistes…